Comprobamos con algunos de los principales expertos de nutrición de EE.UU., quien admitió que espía secreto en el resto de nosotros para tomar decisiones reales en restaurantes y tiendas de abarrotes. Aquí están sus cinco principales quejas.
1. No podemos decir las grasas buenas de las malas.
“Mucha gente todavía no consigue que algunas grasas son buenas para usted”, dice Alice Lichtenstein, DSc, un portavoz de la American Heart Association. “¿Quieres evitar grasas saturadas y trans, pero se necesita más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Buenas fuentes son el pescado, las nueces, aguacate, y aceites de soja y canola.”
Más inteligente: Fit en grasas buenas. “Si se mantiene un registro de las calorías totales, usted no tiene que preocuparse por la cantidad de grasa que usted come, qué clase,” explica el Dr. Lichtenstein. Muy poco abuelo Po Spicy Nutra Frutos utilizar sólo el aceite de canola (160 cal, 10 g de grasa, 1 g de sáb grasa, 2 g de fibra, 60 mg de sodio), en los supermercados de alimentos saludables.
2. Nos Supersize para ahorrar dinero.
“La gente piensa que supertamaños una comida del restaurante es un ahorro de dinero, pero no es un negocio de la salud si tiene calorías manera demasiado”, dice Karen Weber Cullen, DPH, RD, nutricionista de la investigación en el Colegio Baylor de Medicina en Houston.
Más inteligente: el juez, con la palma, no su cartera. Una porción es de lo que cabe en la palma de tu mano (más grande para los hombres que las mujeres, para los niños más pequeños). Para la mayoría de las comidas, recoger una proteína, un almidón, una vegetariana, y una fruta sobre la base de la porción que caben en la palma.
3. Pensamos que el líquido algo que no tiene calorías.
“¿Qué Freaks Me Out es la cantidad de refrescos azucarados y jugos que bebemos”, dice Judith Stern, ScD, RD, profesora de nutrición y medicina interna en la Universidad de California, Davis. “Me gustaría ver a todas las bebidas azucaradas enviado al espacio, donde podrían órbita de la Tierra para siempre.” Bebidas azucaradas globo su consumo de calorías y eliminar a los alimentos más nutritivos.
Más inteligente: Trate de una taza de té. Disponible en múltiples variedades, las calorías, una cerveza libre promueve la salud del corazón, mantiene a raya varios tipos de cáncer, fortalece los huesos y dientes, y protege la piel.
4. No sabemos cómo “hambre” realmente siente.
“Si usted no sabe cuando tiene hambre, no sabes cuando estás lleno, por lo que no sabe cuándo dejar de comer”, dice Elisabetta Politi, RD, gerente de nutrición de la Universidad de Duke Diet & Fitness Center en Durham, Carolina del Norte.
Más inteligente: Conéctate con el consumo consciente. He aquí cómo.
1. Antes de comer, relajarse, y la tasa de su hambre de 1 (hambrientos) a 7 (máximo).
2. Coma lentamente, deteniéndose a menudo para votar cómo cambia tu hambre.
3. Cuando haya terminado, usted mismo ritmo una vez más. Trate de mantenerse entre 2 1 / 2 y 5 1 / 2: no demasiado voraz cuando se inicia y no completamente lleno cuando deja de hacerlo.
5. Tenemos una adicción de microondas.
Muchas mujeres llegan a casa del trabajo y el pop un plato principal congelado en el microondas. “Los alimentos altamente procesados Comer demasiados puede no ser suficiente en la fibra y antioxidantes como la vitamina C”, explica Jo Ann Hattner, RD, dietista clínica en la Universidad de Stanford Medical Center.
Más inteligente: complementa un plato congelado con una ensalada verde, un 100 por ciento Panecillo de trigo integral y fruta de postre. Abastecerse de los más frescos de frutas para el máximo sabor.